要知道我们国家可是美食大国，不管什么食物在我们厨师的手里都能变成香喷喷的美味佳肴，还记得以前小龙虾是入侵物种，大量泛滥，别的国家都不知所措，想尽办法进行捕杀，但是我们国家用了一个办法就解决了，那就是吃了它，现在小龙虾在我国越来越受欢迎，不管是家常菜还是酒店里都能看到龙虾的身影，特别是夜宵摊子上，龙虾更是火爆。
还有一些和小龙虾一样的入侵物种，虽然他们生命力顽强，是一种生存了四亿年的生物，但是最终还是逃不过被吃掉的命运，今天我要说的是一种外壳十分坚硬的生物，叫马蹄蟹，因为它长得和螃蟹有点像，而且也是生活在水里的一种生物。
它的外壳很坚硬，所以据说连鳄鱼也不能伤害它，不仅壳坚硬，马蹄蟹还有一条尾巴，就像一把利器一样，非常的锋利，这也是它能生存这么多年的很大的一个原因，一般的海洋生物是不会伤害到它的，就连凶狠的鳄鱼看到它都要绕路走，因为它的尾巴会把鳄鱼给刺伤。
这个生物虽然长得有点像螃蟹，却不属于螃蟹，它在很早很早以前就在这个世界上出现了，它的大名其实叫做鲎，而且鲎的生命力极其顽强，所以他们繁衍后代的能力就非常强，这种生物就开始大量泛滥，但是生存了这么多年，它的特征好像都没有发生什么变化，整个就是个活化石啊！
虽然这种生物连鳄鱼都没办法接近它，但是却逃不过我们国家的吃货的嘴，但是吃到过的人应该很少吧，反正小编自己是没有吃过，但是吃过的人都说它好吃，算是一道稀罕的美味了。
听做过这种马蹄蟹的大厨说，先把它洗干净后，在上面放上一些调味料，然后在火上面烤着吃，这和生蚝的做法有点像，烤出来的马蹄蟹，隔着老远就能闻到香气，而且马蹄蟹的肉烤出来非常的鲜嫩，也非常的有营养。
其实也还有许多其他的做法，做出来都很美味，真的要感叹中国人还真的是会吃！
